Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn rụm đơn giản tại nhà
on 11th January 2022
| 18 views

Bánh khoai mỡ chiên với hương vị thơm ngon khiến ai ăn cũng phải thích mê, vậy bạn đã biết cách làm bánh khoai mỡ chiên tại nhà chưa? Cùng Tintuc247.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên

  • 300gr khoai mỡ
  • 140gr bột năng
  • 100gr bột nếp ( có thể thay thế bằng bột mì)
  • 40ml sữa tươi
  • 60ml sữa đặc
  • 40gr đường trắng
  • Dụng cu: âu lớn, dao, dĩa, muỗng, nồi, chảo chiên, giấy thấm dầu,…

cách làm bánh khoai mỡ chiên

Loading...

Xem thêm: Cách làm bánh nẳng ( bánh tro) thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh khoai mỡ chiên tại nhà

Sơ chế khoai mỡ

Khoai mỡ mua về rửa sạch, sau đó gọt vỏ, rửa sạch lại lần nữa, cắt khoai thành từng miếng nhỏ, đem luộc hoặc hấp khoảng 20 phút cho nhừ

Khi khoai chín cho ra bát tô dùng muỗng tán nhuyễn, khoai mỡ càng nhuyễn thì càng ngon

Tạo hỗn hợp khoai mỡ

Cho bột nếp, bột năng, sữa tươi, sữa đặc và đường đã chuẩn bị vào tô khoai mỡ đã nghiền, trộn đều hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn và chuyển thành màu tím

Sau khi đã trộn nhuyễn hỗn hợp thì bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và ủ trong 30 phút

Nặn và chiên giòn khoai mỡ

Sau khi ủ bột đủ 30 phút bạn tiến hành nặn banh theo ý muốn

Lưu ý nên xoa tay với ít bột năng trước để tránh hỗn hợp bột dính vào tay

Sau khi tạo hình xong bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu vào làm nóng sau đó cho từng miếng bánh vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu là được

Thành phẩm

Bánh khoai mỡ giòn, vàng đều ăn kèm tương ớt hoặc tương cà tùy sở thích

Hy vọng với những chia sẻ của Du lịch ngày về cách làm bánh khoai mỡ sẽ hữu ích với bạn đọc

Loading...
Liên kết :